Обекта има собствена концепция за това колко са важни пълноценните обяд и закуска, тяхното съдържание и вкус. Това е и мястото, на което можете да опитате бретанския шедьовър kouign-amann (куняман) - бавно изпечената шайба с пластове тесто, масло и карамелизирана захар. Най-уважавани в "Сабале" са хлябът и битото масло, с което посрещат и изпращат своите клиенти.